Roladki z szynki dojrzewającej z mozzarellą i pomidorami
Tym razem post będzie nietypowy a jego tematem są jak ja je nazywam "zawijaski" z szynki dojrzewającej. Ciekawa pozycja do serwowania np. na domowych imprezach. Wygląda też dość ciekawie i zdecydowanie jak to mówią: cieszy oko. Nie będę tu opisywał dokładnych proporcji bo takich nie ma. Takie roladki się robi "na oko". Opisuję raczej samą procedurę jak je robić. Podstawę stanowi szynka dojrzewająca. Może to być Szynka parmeńska (wł. Prosciutto di Parma) lub np. bardziej wytrawna w smaku Szynka szwarcwaldzka (niem. Schwarzwälder Schinken). Robiąc roladkę kładziemy na blacie plasterki szynki i układamy na każdym kilka listków rukoli (nie lubisz rukoli to spróbuj z inną sałatą którą lubisz). Teraz czas na resztę "nadzienia" i tutaj możliwości jest wiele. Najbardziej popularne zawierają wewnątrz oprócz rukoli małą kulkę mozzarelli oraz małego pomidorka albo połówkę większego. Całość zawijamy w roladkę i spinamy wykałaczkami lub tzw. szpadkam (patyczkami) d
